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從小到大，家中絕大多數(shù)時間都由母親掌廚，若平日遠離庖廚的君子——父親卷起袖子做羹湯，那必有特殊食材入門，如螃蟹、臭豆腐，要不就是為了大宴賓客。父親的刀工是出了名的細膩，請客必備的鹵味拼盤一定得由他操刀：牛腸、海帶、豆干做底，牛腱肉切成半透明狀薄片，整齊鋪排在最上層，盤邊則以鹵蛋瓣為裝飾，最后再將西紅柿雕花，有畫龍點睛之妙。（剩余1126字）
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父親的手藝
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