烤煙四步式控青提質(zhì)烘烤工藝研究

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［摘 要］ 煙葉烤后掛灰、青筋問(wèn)題已成為制約煙葉質(zhì)量提升的重要因素。針對(duì)目前掛灰、青筋煙葉問(wèn)題，在三段式烘烤工藝的基礎(chǔ)上，提出了四步式控青提質(zhì)烘烤工藝，分別劃分為黃片期、黃筋期、干片期、干筋期，利用高溫保濕變黃、43～45 ℃穩(wěn)溫黃筋、54 ℃延時(shí)增香、65 ℃低溫保香干筋4項(xiàng)技術(shù)，降低烤后煙葉掛灰、青筋比例，提高烤后煙葉成熟度，增加烤后煙葉香氣，提升煙葉質(zhì)量。（剩余4740字）