以《中國(guó)歷代飲食文化典籍叢刊》的出版 推動(dòng)中華優(yōu)秀飲食文化的“兩創(chuàng)”

摘 要：

中國(guó)飲食文化作為中華優(yōu)秀文化的代表，是中華文明的重要內(nèi)容與載體之一。整理、編輯出版《中國(guó)歷代飲食文化典籍叢刊》100冊(cè)，對(duì)于深化中華文明的五大突出特性的認(rèn)識(shí)，推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展（即“兩創(chuàng)”），對(duì)于支撐文化強(qiáng)國(guó)建設(shè)，均具有非常重要的意義。

關(guān)鍵詞：

《中國(guó)歷代飲食文化典籍叢刊》；飲食文化；“兩創(chuàng)”

一

中國(guó)飲食文化是中華文化和諧性、豐富性、包容性的重要內(nèi)容之一，亦是中華文明的五大突出特性的具體體現(xiàn)。（剩余4367字）