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1610年，在家丁憂期滿的翰林院檢討徐光啟接到吏部的文書，告訴他可以回京復(fù)職了，可徐光啟回復(fù)說“薯種越冬春耕事未完，容春后北返”，意思是貯存好紅薯，春天播種后再回北京做官。
紅薯在明朝中期引入中國，最大的特點是產(chǎn)量高，可種植范圍一直局限在嶺南一帶，沒有在國內(nèi)大面積推廣播種。除了信息不通、交通閉塞等原因，紅薯本身也有一個缺陷，就是貯種不易，過冬的紅薯不是爛掉，就是提前發(fā)芽。（剩余346字）
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徐光啟：種好紅薯再當(dāng)官
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