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“鄉(xiāng)味”的視覺生產(chǎn)與美學重構(gòu)

——以鄉(xiāng)村美食短視頻為中心的考察

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摘 要：

鄉(xiāng)村美食短視頻的流行推動了鄉(xiāng)味的美學重構(gòu)。新鄉(xiāng)味是鄉(xiāng)村審美與短視頻審美邏輯耦合后在味覺審美領(lǐng)域的展演，它依賴于從可食之物到可看之物的食物審美范式轉(zhuǎn)換，包含審美意象建構(gòu)、審美語境建構(gòu)、審美話語建構(gòu)三個層次。審美意象是以食物物象為基礎(chǔ)生成的非直觀的視覺形象，綜合了語言性意象和圖像性意象，表征著一套基于視覺想象的食物認同機制。（剩余16456字）

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