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燕都小吃記
小吃常被認(rèn)為是民間的小零碎，其實未必。記得讀過一本記載京城皇宮故事的書，述及那些宮里的太監(jiān)，也常溜到街邊買小吃給“御上”食用。舊時京城還流傳乾隆夜訪“都一處”，吃那里的燒麥并題匾的軼事?？梢姵阅伭藵M漢全席的胃口，也會在街邊的小吃攤得到補(bǔ)償。我堅信，那些做得了龍肝鳳膽的御廚，在做燒餅油條方面未必比得過京城的小攤販。（剩余8415字）
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覓食記·小吃四記
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