馇鍋?zhàn)?/h1>

羊肉，古時(shí)雅稱羖肉、羝肉、羯肉，作為全世界廣受歡迎的肉品之一，其肉質(zhì)細(xì)嫩，在我國(guó)5000多年的飼養(yǎng)過程中，羊肉一直被食客們心心念念。

古時(shí)，人們吃羊道道頗多。馇鍋?zhàn)?，無疑是一道深受食客喜愛的吃食。

青島西海岸新區(qū)的泊里大集上有道好味，名曰“馇鍋?zhàn)印?。粗大的鐵桶攔腰裁開，桶內(nèi)側(cè)周圍糊泥制成爐膛，爐膛上端一側(cè)鑿洞接好煙囪，下端另側(cè)鑿口接上鼓風(fēng)機(jī)，大鐵鍋擱于桶制灶臺(tái)上，將羊肉、羊頭、羊骨、羊下水一股腦置于鐵鍋中，加適量清水即可生火燉煮。（剩余1072字）