“年菜經(jīng)濟(jì)”興起，有“年菜”才有年味

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有“年菜”，才有年味。

在闔家團(tuán)圓的春節(jié)即將到來之際，人們對(duì)品嘗珍饈美味、體驗(yàn)美食文化的需求達(dá)到高峰。從端午的粽子到中秋的月餅，當(dāng)“餐飲新供給”與“節(jié)慶新需求”相互碰撞，往往能創(chuàng)造規(guī)?？捎^、深入人心的“食尚產(chǎn)業(yè)”。

從“年貨”到“年菜”，一場(chǎng)“餐飲革命”正火熱興起，以工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；癁橐I(lǐng)的預(yù)制菜，提供了家庭、餐廳之外的第三個(gè)餐飲消費(fèi)選項(xiàng)，不僅展現(xiàn)了人們對(duì)綠色生態(tài)、品質(zhì)美味的更高追求——從注重保質(zhì)期轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅仫L(fēng)味的多樣性和口味的還原度，同時(shí)也有望成為春節(jié)消費(fèi)“新食尚”。（剩余1339字）