杜甫的吃魚(yú)感悟
詩(shī)圣杜甫喜歡吃魚(yú)。杜甫在擔(dān)任華州司功參軍時(shí)，回洛陽(yáng)探親，路過(guò)閿鄉(xiāng)縣（今屬河南省靈寶市）時(shí)，當(dāng)?shù)氐慕湛h尉盛情接待杜甫。
姜縣尉派人從結(jié)冰的黃河冰面上鑿冰捕魚(yú)，隨后設(shè)了一場(chǎng)“膾宴”。唐人愛(ài)吃魚(yú)生，生切魚(yú)片的過(guò)程也極具觀賞性。庖廚先在案板上墊一張白紙，既可吸附多余的汁液，亦可防滑。隨后，他飛舞著膾刀切著魚(yú)肉，嫩白的魚(yú)片宛如雪片般無(wú)聲飛舞。（剩余1204字）