薏苡仁

——入湯煮粥食味佳

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薏苡仁因表面呈白色，光亮如珠，又名薏米、薏珠子、裕米等，是禾本科一年或多年生草本植物薏苡的成熟種仁。薏苡仁原產(chǎn)于我國(guó)，我國(guó)大部分地區(qū)均可產(chǎn)出這種作物，以福建、貴州、湖北等省為主。國(guó)外主要分布于亞洲熱帶、亞熱帶，如印度、緬甸、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、菲律賓等。薏苡仁呈寬卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)4～8毫米，寬3～6毫米，一端鈍圓，另一端較寬而微凹。（剩余1930字）