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母親的豆芽兒

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從我記事起，每到過年，母親都會用大號瓦盆生一大盆豆芽兒。我家過年每一餐都會有一道豆芽兒做的菜，涼拌豆芽兒，醋炒豆芽，豆芽兒餡包子、餃子、餡餅，好像少了豆芽兒，就少了年味兒一樣。

豆芽兒既經(jīng)濟又實惠，在那個物資貧乏的年月，豆芽兒是很受歡迎的菜。逢年過節(jié)，許多人家都會買上一兜，豐富一下餐桌，整天熬白菜、土豆、酸菜，吃一頓脆生生的炒豆芽兒，真是爽口開胃。（剩余3033字）

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