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春食于野

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春食，是南方人的說法，北方雖不這樣講，也有專趕春天才吃的吃食。

南方春早，草花爛漫，應(yīng)季的春卷、春團(tuán)、春糕相時(shí)而生，盡管主料都是面皮米團(tuán)之類，但點(diǎn)綴和包裹的卻是地道的春天。如春卷以野菜為餡， 春團(tuán)則以春季最鮮嫩的艾草、春筍或者鼠曲草等植物的漿汁揉制。這樣以春為食的吃法仿佛是把整個(gè)春天卷了起來納入肚腹， 是多么博大的一個(gè)春饗宴，也是與春天的一場(chǎng)約會(huì)。（剩余2839字）

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