食品過期1分鐘，你敢吃嗎

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深夜零點(diǎn)，你還在寫作業(yè)，餓得難受，于是翻箱倒柜找出一包餅干，看了一下保質(zhì)期，竟是截止到昨天，你又看了一眼手表，剛好零點(diǎn)1分，過期1分鐘！請(qǐng)問，這包餅干你敢吃嗎？

所謂保質(zhì)期指的是食品的最佳食用期，而非最終食用期。如果在這個(gè)日期之前吃，食品的味道、口感、品質(zhì)，以及營養(yǎng)保留等方面都是最好的，所以即便真的過了保質(zhì)期，也不代表食品就一定會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化，一定不能吃了。（剩余1784字）