味覺成都

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在成都天天吃紅油。麻辣火鍋慕名已久，來了才知道這火鍋和我們那里的是兩回事，根本無所謂湯底，滿滿一鍋都是油，色澤艷艷，紅著。我想起我們那里說不湯不水，是說事情做得兩頭不到位；這里的火鍋卻叫我覺得如火如荼。那紅油的透明度，我看進去，如注視煉獄中煮人的油鍋，吃得好忐忑，咽下去一肚子的罪惡感。

四川的飲食于我有很大的文化沖突，過去幾年我吃得極簡極淡，對葷對油都生抗體，特別忍受不了油膩的食物，尤甚者，經(jīng)過夜市里賣油炸小食的攤子，胃囊會微微抽搐，快走吧，再不走這胃便要不吐不快地磨難人。（剩余1003字）