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摘 要：山藥作為一種食藥同源物質，營養(yǎng)成分豐富且藥用價值獨特，可以開發(fā)為食品、藥品、護膚品，具有良好的開發(fā)利用前景。生產實踐中，存在品種退化、深加工品種少、科技創(chuàng)新不足等問題，應加強種質資源保護與利用，構建完善的產業(yè)鏈體系，提升標準化和品牌化水平，加強市場監(jiān)督與管理，提升山藥產業(yè)和發(fā)展水平，滿足人民群眾的健康需求。（剩余5584字）
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大健康背景下山藥資源的開發(fā)與利用
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