油茶籽油提取技術及其生物活性研究進展

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中圖分類號：TS224；TQ644 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.09.022

油茶（CamelliaoleiferaAbel），又名茶子樹、白花茶、茶油樹，為山茶科山茶屬的一種常綠樹種，因其種子可榨油食用而命名1。油茶原產于中國南部和東南亞部分國家，因其富含優(yōu)質豐富的脂肪酸等營養(yǎng)成分，與油棕（Elaeisguineensis）、油橄欖（Oleaeuropaea）及椰子（Cocosnucifera）并稱為世界四大木本油料樹種。（剩余6817字）