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摘 要 松茸是一種十分珍稀的藥食兩用真菌，富含松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等諸多活性成分。對(duì)松茸多糖的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了闡釋，分析了松茸多糖具有的抗癌、抗腫瘤、美白、抗氧化、降血糖、抗炎、抗疲勞和抗皮膚老化等多種生物活性，介紹了松茸多糖在研制抗腫瘤藥物、增強(qiáng)機(jī)體免疫防御力藥物及化妝品等的開發(fā)與應(yīng)用方面的研究成果。（剩余10922字）
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松茸多糖結(jié)構(gòu)、生物活性及應(yīng)用研究進(jìn)展
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