點(diǎn)菜成金當(dāng)數(shù)三江 非遺腌菜款待四方

——訪南昌秀挹三江農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)

編者按：江西省南昌縣三江鎮(zhèn)，位于撫河支流的箭江、隱溪、澎灣交匯之處，又稱三江口。清乾隆丁未年（公元1787年），江南才子旴黎陳守中感悟三江山水秀美、百姓淳和，題寫(xiě)“秀挹三江”?！靶戕谌笔侵腔叟c美的結(jié)合，“秀”即秀美，“挹”即牽引，“秀挹”意同美不勝收，祈愿秀美引領(lǐng)三江之水，造福桑梓。自宋代開(kāi)始，三江人就在特殊的浮沙土壤中種植小蘿卜菜，并用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行腌制，便形成了三江蘿卜腌菜。（剩余4762字）