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作家錢紅麗在散文集《獨(dú)自美好》一書里寫道：“到了小雪，冬天基本上坐實(shí)了，一日冷似一日。這樣，咸肉才可以放心地腌起來，或者再買幾只壯碩的白鵝、麻鴨，把它們?cè)琢耍a在缸里鹽漬起來，發(fā)酵得差不多了，趁一個(gè)晴日取出，掛在風(fēng)口，不出兩日，臘香味呼之欲出?！焙L(fēng)風(fēng)干的臘味，懸掛在墻體木樁上，像是冬日里豎排著的詩行，忽長(zhǎng)忽短的句子。（剩余1027字）
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天寒臘味濃
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