一只魚圓值萬錢
出罧塘，是從前里下河魚米之鄉(xiāng)的一場(chǎng)精彩農(nóng)事，場(chǎng)面熱鬧宏大。一個(gè)畝把的罧塘，少則幾百斤，多則上千斤的魚兒被捕撈上來。
興高采烈的莊戶人家，把分得的魚兒再分三份，小的煮上鮮吃，大的腌制，再選一條肥美的青魚或草魚留著做魚圓。挑個(gè)晴好的日子，父親開始做魚圓了。
魚殺好洗凈，去皮、剔骨，取其凈肉在清水里浸泡，等血色褪去，在砧板上剁成魚茸，加入淀粉、蔥、姜、鹽和水，接著，父親擼起袖子，用手反復(fù)攪拌魚茸。（剩余964字）