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韓國(guó)泡菜,不僅僅是辣白菜

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來(lái)韓國(guó)前,我在國(guó)內(nèi)也吃過(guò)泡菜,但形成了一種刻板印象——韓國(guó)泡菜就是用白菜和辣椒腌制而成的辣白菜。真到了這里,才知道韓國(guó)泡菜的種類不下300種,幾乎所有的食材都可以被腌制成泡菜。當(dāng)?shù)爻R?jiàn)的泡菜有黃瓜泡菜、卷心菜泡菜、芥菜泡菜、韭菜泡菜、大蔥泡菜、蘿卜泡菜、紫蘇葉泡菜……

在韓國(guó),泡菜不光可以單獨(dú)食用,還可以搭配出各種菜肴。(剩余398字)

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