推動白酒老作坊申遺

打開文本圖片集

白酒——凝聚著中國數(shù)千年農(nóng)耕文明的智慧。加強(qiáng)傳統(tǒng)釀酒技藝和老作坊等白酒文化遺產(chǎn)的保護(hù)，對傳承保護(hù)中國傳統(tǒng)文化、增強(qiáng)民族文化認(rèn)同感和凝聚力具有重要意義。

其中，中國白酒老作坊是白酒文化遺產(chǎn)的重要組成部分，其擁有公元13世紀(jì)至今亞洲規(guī)模最大、最為持久制酒空間，作為人類在制酒過程中保存下來的遺物、遺跡，反映了不同時期社會生產(chǎn)生活和制酒過程，是杰出的人類手工業(yè)文化景觀，也是世界酒文化的一個獨(dú)特見證。（剩余2654字）