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最近，社交媒體刮起一陣“干噎酸奶”風(fēng)，很多人得出了“吃一口，脖子抻出二里地”的品嘗心得。但因?yàn)橛X(jué)得“濃縮就是精華”，還能減肥、開(kāi)胃，即便是口感不太好，不少人也更傾向于選擇干噎酸奶。干噎酸奶真的適合所有人嗎？
所謂干噎酸奶，只是網(wǎng)友基于其口感的一種戲稱，其正經(jīng)名字叫希臘冷萃酸奶。這是將普通酸奶中大部分乳清通過(guò)靜置過(guò)濾去掉，使酸奶質(zhì)地變得濃稠厚實(shí)，類似于冰激凌或奶油的口感，可以理解為一種“濃縮”酸奶。（剩余901字）
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干噎酸奶能減肥、開(kāi)胃？
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