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如何在菜籃子里挑出蔬菜中的“尖子生”，是很多人關(guān)注的話題。日前，筆者采訪中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員舒金帥，針對茄子、辣椒、黃瓜、番茄四類蔬菜，為消費(fèi)者支“挑選妙招”。
茄子是家庭餐桌的?？停涓缓幕ㄇ嗨睾蜕攀忱w維對健康頗有益處。挑選時(shí)，首先觀察表皮光澤，“紫茄要選深紫發(fā)亮的，綠茄則以亮綠均一為佳，表皮發(fā)白或斑駁的可能存放較久。（剩余818字）
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茄子、辣椒、黃瓜、番茄這些蔬菜咋挑選
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