夏天吃“苦”，勝似進補，這種說法科學(xué)嗎
苦味食品更有營養(yǎng)嗎
目前有研究證實，苦味食品所含的成分在一定程度上有降低人體內(nèi)炎性反應(yīng)的作用。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，苦味食品比如苦味蔬菜跟普通的蔬菜的營養(yǎng)價值其實并沒有太大區(qū)別。因此，專家指出，對苦味不耐受的人沒有必要強迫自己吃“苦”，也不要過于迷信“多吃苦、能進補”之類的說法。
如何吃“苦”更安全
苦味的食物大多寒涼，具有一定清熱瀉火的功效，特別是當人們出現(xiàn)大便干結(jié)、口腔潰瘍、牙齦腫痛等癥狀時，適當吃點苦味的食物是有好處的。（剩余567字）