中國東部上山遺址發(fā)現(xiàn)距今一萬年的稻米酒

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中國科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所張健平研究員、浙江省文物考古研究所蔣樂平研究員與美國斯坦福大學(xué)劉莉教授團(tuán)隊(duì)合作，聚焦于我國浙江上山文化遺存，利用多種微體化石分析技術(shù)，發(fā)現(xiàn)了東亞最早酒類釀造新證據(jù)，揭示了一萬年前上山遺址稻米釀酒技術(shù)，探討了稻米釀酒的技術(shù)過程及其與文化、環(huán)境的關(guān)聯(lián)。相關(guān)成果發(fā)表于《美國科學(xué)院院刊》（PNAS）。（剩余114字）