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黃瓜是我國夏季的主要蔬菜之一。夏季天氣炎熱，黃瓜的含水量非常高，吃黃瓜可以幫助消暑除熱，補充水分。
黃瓜的原產(chǎn)地是在印度，西漢時期張騫出使西域時將黃瓜引入了中原，所以，它最早的名字便叫作“胡瓜”。
《貞觀政要》里提到：“隋煬帝性好猜防，專信邪道，大忌胡人，乃至謂胡床為交床，胡瓜為黃瓜，筑長城以避胡。（剩余1934字）
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閑道“黃瓜”
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