“OBE”引領下食品科學與工程專業(yè)畢業(yè)要求評價機制研究

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摘要：畢業(yè)要求評價機制是工程認證的重要一環(huán)，也是提高本科食品專業(yè)教育教學質(zhì)量的核心環(huán)節(jié)。針對傳統(tǒng)畢業(yè)要求存在的問題，研究“OBE”理念下的畢業(yè)要求評價機制，根據(jù)課程內(nèi)容確定教學大綱、教學環(huán)節(jié)及課程對畢業(yè)要求的支撐程度，將畢業(yè)要求分解為能用課程衡量的指標點，以課程目標達成為基礎進行畢業(yè)要求達成評價，建立課程目標達成評價機制和畢業(yè)要求達成機制，并對評價結(jié)果進行分析，用于持續(xù)改進。（剩余7934字）