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有宋一代，飲茶風(fēng)靡朝野，所以，隨之伴生的茶食，亦是極其豐富。
舉凡果類、菜類、點(diǎn)心類，均可作為茶食。果類，宋人喜歡生果，但更喜歡加工過(guò)的果制品。據(jù)《武林舊事》載，宋代的果制品有“爊木瓜、糖脆梅、破核兒、查條、桔紅膏、荔枝膏、蜜姜豉、韻姜糖、花花糖”等。菜類，則既包括素菜，也包括葷菜，素菜自不待說(shuō)，葷菜，如“鼎煮羊”“酒蒸羊”，甚至還包括海鮮類，如“油炸春魚”“芥辣蝦”等。（剩余548字）
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閑話“茶食”
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