素食女性髖部骨折風險高33%
一項對英國女性的大型追蹤研究發(fā)現(xiàn)，與食用肉類的女性相比，素食女性髖部骨折的風險要高33%。風險增加的原因可能在于無肉飲食會導(dǎo)致攝入蛋白質(zhì)較少——多攝入蛋白質(zhì)有助于增加肌肉質(zhì)量，以及可能缺乏維生素和礦物質(zhì)（如鈣和維生素B12），這些物質(zhì)有利于增強骨骼。最新研究發(fā)表于最近的《BMC醫(yī)學》雜志。
該研究負責人、利茲大學的詹姆斯·韋伯斯特表示，女性比男性更容易髖部骨折，尤其是隨著年齡增長，絕經(jīng)后雌激素水平下降，導(dǎo)致骨骼變?nèi)?。（剩?00字）