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晚菘之味

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《南齊書·周颙傳》記載,“文惠太子問颙:‘菜食何味最勝?’颙曰:‘春初早韭,秋末晚菘?!闭\然,早春的韭菜最可口,晚秋的白菜最美味。

早春的韭菜好吃,似乎早有定論。但韭菜氣味重,對氣味重的果蔬,例如大蒜、大蔥乃至榴蓮之類,我一貫敬而遠(yuǎn)之。而對于白菜,我便無此顧慮,特別是秋冬季節(jié)的白菜,更是喜愛之至。(剩余1038字)

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