古老茶園茶葉生化品質(zhì)與土壤環(huán)境因子的綜合評(píng)價(jià)

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摘要：為揭示古老茶園土壤質(zhì)量現(xiàn)狀及土壤環(huán)境因子與茶葉品質(zhì)之間的關(guān)系，更科學(xué)地為管理古老茶園提供理論依據(jù)。以云南省臨滄市勐庫大雪山的12個(gè)古老茶園樣地為研究對(duì)象，分析茶園土壤化學(xué)性質(zhì)、酶活性對(duì)茶葉品質(zhì)的影響，綜合評(píng)價(jià)土壤質(zhì)量。結(jié)果表明，勐庫大雪山的茶葉水浸出物含量為42.69%～52.54%，氨基酸含量為 2.48%～5.02%，咖啡堿含量為1.25%～3.26%，茶多酚含量為12.04%～27.80%。（剩余11782字）