留意餐桌上的隱形“健康刺客”

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侯茜    中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科    副主任醫(yī)師

戴民慧    中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科    注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，成年人每天的食鹽攝入量不應(yīng)超過(guò)5克，烹飪油則應(yīng)控制在30克以內(nèi)。然而，許多看似健康或并不顯油膩重口味的食物，實(shí)際上含有令人驚訝的高油或高鹽量，也被稱為高鹽、高油“刺客”。（剩余1716字）