拯救“絕種”?蕉開發(fā)新型甜味劑，分?農(nóng)業(yè)初創(chuàng)獲收超兩千萬美元

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全球糧食系統(tǒng)正在遭受價格和供應(yīng)沖擊的影響。人類賴以為生的、占植物能量源一半以上的作物只有少數(shù)幾種：水稻、小麥和玉米；與此同時，氣候變化正在影響作物產(chǎn)量并導(dǎo)致作物病害暴發(fā)，導(dǎo)致許多較貧窮國家的糧食更加不安全。

充分利用更多種類的作物是應(yīng)對食品危機的途徑之一，例如香蕉。很多熱帶地區(qū)香蕉作為主食食用，全球有約4億人依靠香蕉補充每日15%～27%的熱量。（剩余1843字）