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“梅花糕”里沒梅花

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對(duì)遷居南京時(shí)間不長的我而言,隔三差五,就可以嘗一嘗風(fēng)味小吃“梅花糕”。

我經(jīng)常光顧的這一家“梅花糕”店就在我家不遠(yuǎn)處,步行20分鐘便可到達(dá)。前不久,我去買梅花糕時(shí),剛巧賣完了,店主讓我等上十幾分鐘,因而我有機(jī)會(huì)觀摩到了梅花糕制作的全過程。梅花糕雖屬于糕點(diǎn)類,卻與普通糕制作方法有所不同,它不上鍋蒸制而是用特定模具烘制。(剩余972字)

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