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中牟縣地處豫東沖積平原，土質肥沃，土壤中富含鈣、磷、鐵等物質，溫度適宜，日照充足，極適宜大蒜生長。中牟大蒜種植面積2.53萬hm2，年產量46萬t，是全縣經濟的重要支柱。中牟大蒜以其皮白、頭大、高產、味濃而享譽海內外。大蒜中的大蒜素具有強烈的殺菌作用，被人們稱為“土生土長的抗生素”。中牟大蒜出口量占全國大蒜出口總量的1/4，是中國重要的大蒜出口基地。（剩余2439字）
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中牟縣大蒜種植與管理技術
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