?莓茶代用茶中16種無機(jī)元素檢測(cè)及分析?

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摘要：研究使用電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS），對(duì)野生莓茶、老葉莓茶、紫色莓茶、人工種植有機(jī)莓茶和人工種植莓茶中的Ca、Mg、K、Na、Fe、Zn、Cu、Mn、B、Se、Al、Ti、As、Cd、Cr和Pb共16種無機(jī)元素進(jìn)行測(cè)定與分析，并參照相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)重金屬元素進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。結(jié)果顯示：5種不同莓茶的無機(jī)元素種類組成差異不大，但含量差異較大；莓茶中K、Ca、Mg元素的含量遠(yuǎn)高于其他13種元素，這3種元素占所測(cè)元素含量的90%以上；莓茶中含量較低的元素是Cd、Cr、Se、As；老葉莓茶中Ca、Mn、Pb元素含量最高；野生莓茶中Mg、Na、As、Ti元素含量最高；2批紫色莓茶中Cd元素含量超標(biāo)。（剩余6730字）