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摘 要：【目的】建立一種準確、快速的枇杷果肉褐變抗性檢測方法，實現枇杷種質資源果肉褐變抗性的高效鑒定篩選?！痉椒ā恳?0份枇杷資源成熟果實為材料，利用MATLAB R2022a函數算法，對相機拍攝的原始照片進行顏色空間轉換，篩選適宜測算枇杷果肉的顏色空間。進一步對枇杷果肉切面圖像進行二值分割，提取切后不同時間果肉圖像像素值，計算褐變指數及褐變面積，并進行褐變分級。（剩余21932字）
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基于圖像識別的枇杷資源果肉褐變鑒定方法研究與應用
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