不同獼猴桃品種果實(shí)剝皮性狀研究

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摘    要：【目的】比較不同獼猴桃品種在軟熟期果實(shí)剝皮性狀的變化，建立獼猴桃果實(shí)剝皮性狀綜合評(píng)價(jià)體系，客觀反映不同獼猴桃品種間果實(shí)剝皮難易程度的差異性?！痉椒ā恳?5個(gè)獼猴桃品種為材料，對(duì)不同獼猴桃品種軟熟期的果實(shí)先進(jìn)行手動(dòng)撕拉，通過觀測(cè)皮肉分離過程中的“剝皮數(shù)”和“剝離度”兩個(gè)參數(shù)來(lái)進(jìn)行判斷和評(píng)估，再結(jié)合基于力學(xué)測(cè)量裝置構(gòu)建的獼猴桃剝離器對(duì)不同獼猴桃品種進(jìn)行剝皮力的測(cè)定。（剩余16518字）