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大家常說(shuō)的“刮油”食物，主要集中在各種蔬菜水果還有一些粗雜糧上，這些食物的主要特點(diǎn)是膳食纖維含量高。膳食纖維可以抑制腸道對(duì)脂肪和碳水化合物的吸收速度，達(dá)到減重的效果。但膳食纖維并不是越多越好，過(guò)量攝入會(huì)引起一些礦物質(zhì)（比如鈣）、蛋白質(zhì)的吸收減少，對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
另外，膳食纖維會(huì)使排便更通暢，但這與“刮油”不是一個(gè)概念，它并不能把腸道中食物里的脂肪帶走。（剩余389字）
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“刮油”食物能“刮油”嗎？
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