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先秦兩漢：見過的人多，吃過的人少
中國人很早就見過螃蟹，被選進中學教材的《荀子·勸學》中就說“蟹六跪而二螯，非蛇鱔之穴無可寄托者，用心躁也”，這是教育我們做人不能浮躁。不過我們見到的螃蟹都是八條腿，《荀子》里卻說“六跪”，為什么呢？答案當然就是，抄錯了。
比《荀子》稍早的《莊子》，在《秋水篇》中說“蟹與科斗，莫吾能若也”，《國語》里也有“稻蟹不遺種”的文字，可見春秋戰(zhàn)國時期，螃蟹已經(jīng)是個常見的物種了。（剩余2870字）
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中國千年吃蟹簡史
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