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洪麗萍，汪文華 ，何恩銘，等.馬鈴薯多酚氧化酶的分離純化及酶學(xué)特性研究［J］.福建農(nóng)業(yè)科技，2023，54（12）：54-61.
收稿日期：2023-11-02
作者簡介：洪麗萍，女，1969年生，助理研究員，主要從事植物生理及農(nóng)產(chǎn)品保鮮研究。
*通信作者：汪文華，男，1985年生，副研究員，主要從事植物逆境生理研究（E-mail：wangwenhua0629@163.com）。（剩余13243字）
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馬鈴薯多酚氧化酶的分離純化及酶學(xué)特性研究
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