尊重每一座避難所

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某日上午，我一口氣包了200個(gè)餃子。當(dāng)然，餃子皮是買的現(xiàn)成的，肉餡兒是我用絞肉機(jī)絞的，我主要做的是“包”。我將餃子皮攤在手心，用小勺舀餡兒至皮中央，將皮對(duì)捏，指尖蹭幾滴水，兩側(cè)各蘸些，折簡(jiǎn)單的褶皺，摁緊，使其呈元寶狀，擱在撒滿面粉的案板上，成了。

我喜歡包餃子。包餃子時(shí)，我的視線范圍不超過(guò)一張桌子，攤、舀、捏、蹭、蘸、折、摁、擱，一氣呵成。（剩余2259字）