生椰、生巧、生吐司的“生”是什么意思

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這幾年，美食界悄悄刮起了一股“生系風(fēng)”。

從烘焙架上的生吐司，到甜品柜里誘人的生巧，再到你手中那杯絲滑香甜的生椰拿鐵——簡單的“生”字，搖身一變，成了新鮮、高級、口感獨特的代名詞。問題來了，“生”字到底是什么意思？

其實，很多“生系產(chǎn)品”取的就是未加工、新鮮之意。

比如生巧，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)售的生巧商品介紹頁面里，就寫著“不添加淀粉、不含代可可脂、不添加防腐劑”，即沒有多余的加工程序和標(biāo)示未添加的原料。（剩余953字）