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氣候變化令大米砷含量上升
對以大米為主食的人群來說，一項最新研究值得注意：隨著碳排放量上升、地球氣溫升高，稻米中的砷含量也會隨之上升。
砷是一種對人體有害的物質，它天然存在于一些食物中，包括魚和貝類，以及水和土壤中。稻米中含有砷的問題其實一直存在。這是由于水稻的種植方式是浸泡在稻田中，加之結構多孔，因此會吸收積累在水田土壤中的砷。（剩余367字）
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