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菜單背后的乾坤

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打開文本圖片集

在語言學(xué)家的眼中，菜單不僅是美味的先導(dǎo)，更包含著大量的機密信息。

美國學(xué)者任韶堂是斯坦福大學(xué)的教授，他和他的團隊通過對來自美國7座城市的6500份菜單（包括65萬道菜）進行數(shù)據(jù)分析，抽絲剝繭地找出了菜單中隱藏的很多微妙線索。最終，他把這些分析寫在了一本叫作《食物語言學(xué)》的書里。

首先，作者發(fā)現(xiàn)了高端大氣的菜單和普通菜單在外觀上的差異。（剩余1385字）

試讀結(jié)束

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