老鷹茶

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川江流域夏季較長(zhǎng)，空氣濕度大，讓人感覺(jué)悶熱難受。小時(shí)候，我見(jiàn)許多人家一大早就會(huì)燒好老鷹茶，用缸缽或瓦盆裝著，旁邊放一只小土碗，口渴了就舀一碗，“咕嚕嚕”灌下去，渾身舒坦。

老鷹茶也稱“老蔭茶”，過(guò)去是川渝地區(qū)老百姓夏季常喝的飲品?！度f(wàn)縣鄉(xiāng)土志》中記載老鷹茶“葉粗大，色紅而性寒，盛夏飲之，祛暑……”老鷹茶雖名為茶，但卻不是茶，是用樟樹(shù)的嫩枝、嫩葉制成的一種代用茶。（剩余1675字）