老年人營養(yǎng)素養(yǎng)的研究進(jìn)展

［摘要］營養(yǎng)素養(yǎng)是指個人獲取、分析和理解基本營養(yǎng)信息和服務(wù)，并運(yùn)用這些信息和服務(wù)做出正確營養(yǎng)決策，以維護(hù)和促進(jìn)自身營養(yǎng)與健康的能力。本文對老年人營養(yǎng)素養(yǎng)的影響因素、評估工具、干預(yù)研究進(jìn)行綜述，為醫(yī)學(xué)領(lǐng)域開展老年人的營養(yǎng)素養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查、個性化護(hù)理干預(yù)研究提供參考，提升老年人營養(yǎng)素養(yǎng)水平，促進(jìn)老年人的健康飲食行為，改善營養(yǎng)狀態(tài)。（剩余9575字）