乳制品起源與傳播

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人類對(duì)乳制品的食用歷史悠久。在古希臘，奶酪被認(rèn)為是眾神的食物。在古印度，乳制品被認(rèn)為是貴重的食物，常常用于慶?；蚴羌漓胍活惢顒?dòng)中。在中國(guó)，幾千年前的華夏先民也已開(kāi)始利用反芻動(dòng)物并食用乳制品了。除了食用，古人還創(chuàng)造了各種“花式”乳制品，甚至出現(xiàn)了創(chuàng)意菜單，“槐柳成陰雨洗塵，櫻桃乳酪并嘗新”，南宋陸游嘗過(guò)櫻桃慣奶油的美味。（剩余5854字）