白沙烏龍“龍”行山海,一路向南
壹
烏褐緊結(jié)的條索,蘊(yùn)藉著熟悉的火功香。在閩北烏龍茶制法的塑造下,海南雨林大葉茶變得“閩味”十足。
緊縮的葉片,在沸水的潤(rùn)澤下,輕輕舒展?;ㄏ銤庥?,卻不張揚(yáng),厚而穩(wěn)重。
以武夷巖茶為代表的閩北烏龍茶,重水求香,強(qiáng)調(diào)茶湯滋味與香氣的協(xié)調(diào),又奉“活、甘、清、香”為圭臬。
不同的品種、山場(chǎng)以及制茶手法,看似微小的差異,都會(huì)賦予武夷巖茶干變?nèi)f化的滋味。(剩余1214字)
試讀結(jié)束